El Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) deberá solicitar a los
ingenios azucareros y los importadores, las cantidades de azúcar refinada
vendidas y adquiridas por las empresas industriales, en forma mensual.
Asimismo, dispónese que, en ocasión de realizar inspecciones, el personal
de dicho organismo deberá solicitar a las empresas industriales
receptoras de dicha mercadería importada al amparo de lo previsto en el
Decreto Nº 57/006, los documentos de recepción de la misma (remitos y
facturas), así como las facturas de venta de los productos elaborados con
azúcar refinada.