La Unidad Coordinadora será presidida por un Director Nacional designado
por el Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca.
Dicha Unidad Coordinadora contará con el asesoramiento y supervisión de
un Comité de Seguimiento del Proyecto, cuyas funciones serán las de
evaluar el desempeño del Programa en términos de su impacto económico en
el sector ganadero, y realizar recomendaciones al Director Nacional del
Proyecto.
El Comité de Seguimiento del Proyecto estará integrado por cinco
miembros, que deberán ser designados mediante resolución ministerial. Dos
de los mismos serán representantes de los productores pecuarios, siendo
propuestos por Organizaciones representativas de los mismos. Un
integrante será representante de las empresas de la industria
frigorífica, mientras que los dos restantes serán designados directamente
por el Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca. A falta de consenso de
parte de las entidades del sector privado, el Ministro designará
directamente a los delegados.