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Temas de Microbiología Alimentaria para Estudiantes de la Licenciatura en Nutrición. Edición 2020 Ampliar

Temas de Microbiología Alimentaria para Estudiantes de la Licenciatura en Nutrición. Edición 2020

La publicación está dirigida a los estudiantes de la Licenciatura en Nutrición. Debe ser leída con posterioridad a Microbiología General.

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$ 189,00


Autor / es

MONTESANO, Ana
DE OLIVEIRA, Lucía
GROSS, Laura

La publicación está dirigida a los estudiantes del Ciclo 1 de la Licenciatura en Nutrición. Contiene los temas de Microbiología Alimentaria desarrollados en las clases teóricas. Para acceder al total de las ilustraciones se debe leer en forma paralela a las presentaciones publicadas en el Entorno Virtual del Aprendizaje correspondiente a la materia. En la Edición 2020 se agrega mayor número de ejemplos y ejercicios de aplicación de los que podrán ser resueltos en las clases presenciales.