{"id":462,"date":"2017-05-26T13:41:48","date_gmt":"2017-05-26T16:41:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/?p=462"},"modified":"2017-06-30T10:40:25","modified_gmt":"2017-06-30T13:40:25","slug":"mec-alimentacion-saludable-como-politica-publica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/mec-alimentacion-saludable-como-politica-publica\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n saludable como pol\u00edtica p\u00fablica"},"content":{"rendered":"<p>El sobrepeso, la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y otros factores de riesgo est\u00e1n \u00edntimamente vinculados al tipo de alimentaci\u00f3n y favorecen el desarrollo de Enfermedades Cr\u00f3nicas no Transmisibles (ECT) que, a trav\u00e9s de la educaci\u00f3n, pueden prevenirse desde la infancia.<\/p>\n<p>Atendiendo a estos antecedentes, en el a\u00f1o 2013 el Poder Ejecutivo promulg\u00f3 la <a href=\"http:\/\/www.impo.com.uy\/alimentacionsaludable\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ley N\u00ba 19.140 sobre Alimentaci\u00f3n Saludable en los Centros de Ense\u00f1anza<\/a>, cuya finalidad es proteger la salud de la poblaci\u00f3n infantil y adolescente que asiste a establecimientos escolares y liceales, p\u00fablicos y privados, a trav\u00e9s de la promoci\u00f3n de h\u00e1bitos alimenticios saludables, como forma de contribuir a la prevenci\u00f3n del sobrepeso, la obesidad, hipertensi\u00f3n arterial y as\u00ed en las ECT vinculadas a los mismos.<\/p>\n<p>La normativa establece que los ministerios de Educaci\u00f3n y Cultura y de Salud P\u00fablica deben implementarla y garantizar su cumplimiento. Con este fin, se conform\u00f3 una comisi\u00f3n integrada por Nicol\u00e1s Pons, en representaci\u00f3n del MEC y por Ana Noble del MSP. Desde el MEC, se plante\u00f3 la necesidad de incorporar adem\u00e1s a la Administraci\u00f3n Nacional de Educaci\u00f3n P\u00fablica (ANEP) como actor determinante y vehiculizador de las medidas adoptadas para los centros educativos.<\/p>\n<p>Pons explic\u00f3 que este \u00e1mbito \u201csurge como una necesidad imperiosa de dar a conocer los contenidos de la ley\u201d y a\u00f1adi\u00f3 que desde aqu\u00ed se \u201cinstrument\u00f3 una estrategia de difusi\u00f3n, donde el <a href=\"http:\/\/www.impo.com.uy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">IMPO<\/a> jug\u00f3 un papel sustantivo\u201d. Durante todo el a\u00f1o 2014 se implement\u00f3 una campa\u00f1a masiva en todos los centros de ense\u00f1anza a trav\u00e9s de una serie de materiales impresos a fin de concientizar sobre los aspectos centrales vinculados a la promoci\u00f3n de una alimentaci\u00f3n saludable en general, pero con foco en los centros educativos, quienes cumplieron un papel sustancial en la promoci\u00f3n de esta pol\u00edtica.<\/p>\n<p>\u201cSe trata de generar un proceso de concientizaci\u00f3n en la ciudadan\u00eda del rol que le ocupa a la alimentaci\u00f3n como un elemento determinante en la promoci\u00f3n de la salud de cualquier ser humano. Hay un conjunto de alimentos que son los que se intenta promocionar a trav\u00e9s de distintos mecanismos, mediante una lista que el MSP difunde y que los centros educativos deben promocionar\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n<p>La promoci\u00f3n del consumo de agua potable y la eliminaci\u00f3n de los saleros en las cafeter\u00edas de escuelas y liceos fueron otras de las principales medidas impulsadas por la comisi\u00f3n. El impacto de estas acciones tuvo un \u201cresultado masivo por excelencia, porque el papel de la ANEP fue clave, comprometiendo al Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar de Primaria y generando los mecanismos por los cuales la alimentaci\u00f3n en los comedores escolares es en cantidad y calidad acorde a lo contemplado por la ley\u201d, dijo Pons.<\/p>\n<p>El impacto tambi\u00e9n fue relevante en los centros educativos privados -continu\u00f3 el representante del MEC- ya que los docentes y las familias de los estudiantes act\u00faan como mecanismos denunciantes frente a situaciones de vulneraci\u00f3n o que no est\u00e1n contempladas en la ley.<\/p>\n<p>Sobre las metas trazadas por la Comisi\u00f3n para los pr\u00f3ximos meses, Pons se\u00f1al\u00f3 que \u201cel desaf\u00edo m\u00e1s importante est\u00e1 en la \u00f3rbita de la ense\u00f1anza media donde hay que ajustar elementos para poner el acento en la articulaci\u00f3n de la ley\u201d.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s destac\u00f3 la buena respuesta de la sociedad ante la puesta en pr\u00e1ctica de estas medidas. \u201cLa ciudadan\u00eda lo ha visto con buenos ojos y entendi\u00f3 que es un mensaje muy importante desde una pol\u00edtica p\u00fablica\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El sobrepeso, la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y otros factores de riesgo<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":463,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,23,14,22],"tags":[],"post_series":[],"class_list":["post-462","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-educacion","category-salud","category-sociedad","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/462"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=462"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/462\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/463"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=462"},{"taxonomy":"post_series","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/post_series?post=462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}