{"id":2575,"date":"2019-01-30T11:35:23","date_gmt":"2019-01-30T14:35:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/?p=2575"},"modified":"2019-01-30T11:35:23","modified_gmt":"2019-01-30T14:35:23","slug":"educacion-produccion-y-trabajo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/educacion-produccion-y-trabajo\/","title":{"rendered":"Educaci\u00f3n, producci\u00f3n y trabajo"},"content":{"rendered":"

En febrero ser\u00e1 inaugurado el nuevo tambo de la Universidad Tecnol\u00f3gica (UTEC) en Nueva Helvecia, Colonia, para el desarrollo de la carrera de Tecn\u00f3logo en Manejo de Sistemas de Producci\u00f3n Lechera. Con una inversi\u00f3n de 400.000 d\u00f3lares, el centro contar\u00e1 con equipamiento de \u00faltima generaci\u00f3n, que mejorar\u00e1 el proceso y las condiciones laborales de los estudiantes y optimizar\u00e1 la gesti\u00f3n de la informaci\u00f3n del rodeo lechero.<\/h3>\n

Un nuevo tambo para quienes estudian Tecn\u00f3logo en Manejo de Sistemas de Producci\u00f3n Lechera en la Universidad Tecnol\u00f3gica del Uruguay\u00a0(UTEC) en Nueva Helvecia era una necesidad. La nueva infraestructura, en la que se invirti\u00f3 400.000 d\u00f3lares, estar\u00e1 disponible en febrero. Incluir\u00e1 equipamiento de punta, que mejorar\u00e1 el proceso y las condiciones laborales de los estudiantes y optimizar\u00e1 la gesti\u00f3n de la informaci\u00f3n del rodeo lechero.<\/p>\n

Las nuevas instalaciones contar\u00e1n con una m\u00e1quina de orde\u00f1e con capacidad para 12 vacas y tecnolog\u00eda para la gesti\u00f3n de datos de los rodeos lecheros. Los estudiantes controlar\u00e1n, a trav\u00e9s un software especial,\u00a0los procesos biol\u00f3gicos, como la reproducci\u00f3n, la rumia de los animales y la calidad de la leche a trav\u00e9s de su conductividad el\u00e9ctrica.<\/p>\n

El proyecto incluye la gesti\u00f3n de los efluentes del tambo, gracias al trabajo conjunto con el\u00a0Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (INIA), las facultades de Agronom\u00eda y Veterinaria\u00a0y la Escuela de Lecher\u00eda. Bajo el concepto de econom\u00eda circular, se utilizar\u00e1n los efluentes como nutrientes naturales y se gestionar\u00e1 la fertilizaci\u00f3n de las chacras. A esto se sumar\u00e1, en el primer semestre del a\u00f1o, la construcci\u00f3n de salones para producci\u00f3n de leche, un \u00e1rea de inform\u00e1tica y salas docente y de trabajo en equipo.<\/p>\n

El director del Instituto Tecnol\u00f3gico Regional Suroeste, Andr\u00e9s M\u00f6ller, quien supervisa\u00a0las carreras que la UTEC dicta en R\u00edo Negro, Soriano, Paysand\u00fa y Colonia, remarc\u00f3 la importancia de esta inversi\u00f3n para la formaci\u00f3n de mano de obra en un sector que registr\u00f3 una baja, en los \u00faltimos cuatro a\u00f1os, de\u00a0la cantidad de productores que remiten a la industria. \u201cSi bien hay menos tamberos, tenemos m\u00e1s producci\u00f3n de leche, lo que demuestra c\u00f3mo funciona la tecnolog\u00eda en los \u00e1mbitos productivos\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n

Para M\u00f6ller, la lecher\u00eda tiene valores propios que son dif\u00edciles de encontrar en otras disciplinas, por lo cual, entiende que es fundamental que la UTEC acompa\u00f1e con m\u00e1s innovaci\u00f3n a los estudiantes que elijan esta opci\u00f3n de vida, en especial, en un contexto internacional con precios deprimidos para este rubro de la econom\u00eda.<\/p>\n

Record\u00f3 que quienes egresen en esta \u00e9poca entrar\u00e1n en un \u00e1mbito productivo, en el que\u00a0la mayor\u00eda de los remitentes actuales ya tiene\u00a0avances tecnol\u00f3gicos muy buenos, tanto en inocuidad alimentaria como en el uso de pezoneras que se desconectan solas o sistemas de limpieza automatizados. \u201cEso favorece el trabajo m\u00e1s duro del tambo e impacta en forma relevante en la calidad del producto\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n

La carrera de tecn\u00f3logo es una propuesta acad\u00e9mica que comenz\u00f3 en 2015, en conjunto, entre el Consejo de Educaci\u00f3n T\u00e9cnico Profesional (CETP) de la Universidad del Trabajo del Uruguay (UTU) y la Universidad Tecnol\u00f3gica (UTEC). Dura dos a\u00f1os y pueden ingresar quienes hayan culminado el bachillerato agrario o 6.\u00b0 de liceo. El coordinador acad\u00e9mico de la carrera, Juan Manuel Ramos, la defini\u00f3 como una propuesta educativa intensiva que busca generar las capacidades y destrezas para gestionar un sistema de producci\u00f3n moderno y actual de alta producci\u00f3n de leche.<\/p>\n

Por generaci\u00f3n, acceden unos 20 estudiantes. El cupo es limitado, ya que la modalidad pedag\u00f3gica de la carrera est\u00e1 vinculada a la realizaci\u00f3n de todos los procesos operativos del tambo. Este a\u00f1o ya se inscribieron 14 estudiantes y conf\u00edan en que, por primera vez, llegar\u00e1n a completar la disponibilidad en febrero. La propuesta incluye el internado, es decir, que los j\u00f3venes reciben alimentaci\u00f3n y pernoctan en el centro.<\/p>\n

Ramos considera que el inter\u00e9s por esta carrera est\u00e1 relacionado con la nueva modalidad de educaci\u00f3n en alternancia, basado en el modelo franc\u00e9s, que implica que los estudiantes cursen todo el primer a\u00f1o en la escuela y\u00a0el segundo, un 50 % en la escuela y el otro 50 % en un emprendimiento productivo. Esto permite acceder a mayor experiencia laboral y oportunidades. \u201cEs un desaf\u00edo acercar el sector productivo para que participe\u201d, dijo el coordinador, quien confirm\u00f3 que la mayor\u00eda de los que egresan trabajan en el sector.<\/p>\n

Fuente: Presidencia de la Rep\u00fablica<\/p>\n

Publicado: 30 de enero 2019<\/p>\n