{ "tipoNorma" : "Decreto" ,"nroNorma" : "430" ,"anioNorma" : 1986 ,"nombreNorma" : "CONSEJOS DE SALARIOS - GRUPO N° 25 INDUSTRIA HOTELERA. SUBGRUPO HOTELES HOTELES RESIDENCIALES MOTELES PARADORES Y PENSIONES. SUBGRUPO HOTEL DE PRIMERA CATEGORIA ESPECIAL. SUBGRUPO RESTAURANTES PARRILLADAS Y CANTINAS. SUBGRUPO ROTISERIAS. SUBGRUPO CASAS DE HUESPEDES. SUBGRUPO HOGARES DE ANCIANOS" ,"leyenda" : " Documento Actualizado " ,"urlVerImagen" : "/diariooficial/1986/10/23/2" ,"fechaPromulgacion" : "31/07/1986" ,"fechaPublicacion" : "23/10/1986" ,"urlReferenciasTodaLaNorma" : "/bases/decretos/430-1986?verreferencias=norma" ,"vistos" : " Visto: los acuerdos logrados por los Consejos de Salarios instituidos\r\npor decreto 178/985 de 10 de mayo de 1985.\r\n\r\n Resultando: I) Que en mérito a la urgencia de determinar aumentos\r\nsalariales para la actividad privada, por razones de oportunidad se\r\nprocedió a la designación directa de los delegados sectoriales;\r\n\r\n II) Que no obstante lo señalado en el resultando anterior, se ha\r\ncumplido sustancialmente con el espíritu de la negociación colectiva al\r\nhaber participado en los acuerdos los sectores directamente interesados;\r\n\r\n III) Que en el Consejo de Salarios correspondiente al Grupo Nº 25\r\n\"Industria Hotelera\", Subgrupos (01) Hoteles, moteles, pensiones, paradores; (02) hotel de primera categoría especial; (03) restaurantes, parrilladas y cantinas; (05) rotiserías, y (06) casas de huéspedes; se logró el acuerdo que fue suscrito por unanimidad en acta del 30 de junio de 1986;\r\n\r\n IV) Que el Subgrupo (04) \"Hogares de Ancianos\" no se constituyo, en virtud de la ausencia de la delegación de los trabajadores de dicho sector, por lo cual se tomó en cuenta para el presente aumento salarial \r\nla propuesta realizada por el sector empresarial con fecha 16 de junio de 1986, habiendo sido aceptada la misma por los delegados titulares del sector trabajador en el grupo principal.\r\n \r\n Considerando: I) Que al haberse obviado el cumplimiento de ciertos\r\nrequisitos formales para la integración de los Consejos de Salarios, la\r\naplicación de la ley 10.449 de 12 de noviembre de 1943, podría dar lugar a\r\ncuestionamientos de orden legal;\r\n\r\n II) Que a efectos de asegurar el cumplimiento integral de las condiciones de trabajo acordadas en las negociaciones es conveniente utilizar los mecanismos legales establecidos en el decreto ley 14.791 de \r\n8 de junio de 1978;\r\n\r\n Atento: a los fundamentos expuestos y a lo preceptuado en el decreto\r\nley 14.791 y decreto reglamentario 371/978 de 30 de junio de 1978,\r\n\r\n El Presidente de la República\r\n\r\n\r\n DECRETA:\r\n " ,"articulos" : [ { "nroArticulo" : "1" ,"secArticulo" : "" ,"tituloArticulo" : "Artículo 1" ,"urlArticulo" : "/bases/decretos/430-1986/1" ,"textoArticulo" : " Fíjanse los siguientes salarios mínimos y categorías con carácter nacional y demás condiciones laborales para los trabajadores comprendidos en el Grupo Nº 25 \"Industria Hotelera\", con vigencia desde el primero de junio de 1986 hasta el 30 de setiembre de 1986:\r\n\r\n CAPITULO I - (Subgrupo 01). Hoteles, Hoteles Residenciales, Moteles, Paradores y Pensiones.\r\n\r\n A) Zona 1: Comprende los establecimientos del departamento de Montevideo y la zona comprendida en el departamento de Canelones, delimitada por Camino Carrasco, incluyendo Aeropuerto Internacional de Carrasco, Ruta Interbalnearia hasta la Avenida Calcagno y de ésta hasta\r\nel Río de la Plata y las zonas turísticas balnearias del este, correspondiendo a todos los balnearios de la zona costera del este del país, desde la Avenida Calcagno en el departamento de Canelones, \r\nMaldonado y Rocha. \r\n\r\n a) Primera Categoría de Establecimientos\r\n\r\n N$\r\n \r\n Peón general o limpiador 14.603\r\n Mucama 14.727 \r\n Portero y/o Corredor 14.160\r\n Ayudante de Barman/Mozo/Ayudante\r\n de Mostrador 14.160\r\n Cadete y/o Ascensorista y/o Mensajero 14.160\r\n Encargado de Guardarropa 14.160\r\n Sereno 14.160\r\n Telefonista 14.160\r\n Telefonista con idioma 15.045\r\n Cuenta Correntista 14.160 \r\n Auxiliar de Contaduría 14.160\r\n Encargado de Lavadero 15.045\r\n Lavadero/a Planchador/a 14.160\r\n Maquinista de Lavadero 18.585\r\n Lencera 15.930\r\n Primer Barman 17.700\r\n Segundo Barman 15.930\r\n Oficial de Mantenimiento 18.585\r\n Medio Oficial de Mantenimiento 15.930\r\n Primer Conserje 17.700\r\n Segundo Conserje 16.815\r\n Gobernanta 17.700\r\n Recepcionista y/o Cajero 17.700\r\n Adicionista y/o Cajero 17.700\r\n Jefe Gambucero comprador 18.585\r\n Gambucero 15.045\r\n Ayudante de Gambucero 14.160\r\n Cafetero 15.045\r\n\r\n b) Hoteles y Hoteles Residenciales de Segunda Categoría A y B, Pensiones de Primera y Segunda Categoría Paradores y Moteles de Segunda Categoría.\r\n\r\n N$\r\n \r\n Peón General o Limpiador 13.806\r\n Mucama 13.806 \r\n Portero y/o Corredor 13.806\r\n Cadete y/o Ascensorista y/o Mensajero 13.806\r\n Sereno 13.806\r\n Telefonista 13.806\r\n Encargada (solo pensiones) 15.532\r\n\r\n B) Zona 2: Comprende todo el territorio de la República con exclusión de la zona referida en el literal anterior.\r\n\r\n a) Primera Categoría de Establecimientos\r\n\r\n N$\r\n \r\n Peón General o Limpiador 13.143\r\n Mucama 13.254 \r\n Portero y/o Corredor 12.744\r\n Ayudante de Barman, Mozo, Ayud, Mostrador 12.744\r\n Cadete y/o Ascensorista y/o Mensajero 12.744\r\n Encargado de Guardarropa 12.744\r\n Sereno 12.744\r\n Telefonista 12.744\r\n Telefonista con idioma 13.541\r\n Cuenta Correntista 12.744 \r\n Auxiliar de Contaduría 12.744\r\n Encargado de Lavadero 13.541\r\n Lavadero/a - Planchador/a 12.744\r\n Maquinista de Lavadero 16.727\r\n Lencera 14.337\r\n Primer Barman 15.930\r\n Segundo Barman 14.337\r\n Oficial de Mantenimiento 16.727\r\n Medio Oficial de Mantenimiento 14.337\r\n Primer Conserje 15.930\r\n Segundo Conserje 15.134\r\n Gobernanta 15.930\r\n Recepcionista y/o Cajero 15.930\r\n Adicionista y/o Cajero 15.930\r\n Jefe Gambucero comprador 16.727\r\n Gambucero 13.541\r\n Ayudante de Gambucero 12.744\r\n Cafetero 13.541\r\n\r\n b) Hoteles y Hoteles Residenciales de Segunda Categoría A y B, Pensiones de Primera y Segunda Categoría Paradores y Moteles de Segunda Categoría.\r\n\r\n N$\r\n \r\n Peón General o Limpiador 12.426\r\n Mucama 12.426 \r\n Portero y/o Corredor 12.426\r\n Cadete y/o Ascensorista y/o Mensajero 12.426\r\n Sereno 12.426\r\n Telefonista 12.426\r\n Encargada (sólo pensiones) 13.979\r\n\r\n Los establecimientos enumerados en los apartados b) que tuvieren o contrataren personal fuera de las categorías antes indicadas, abonarán a los mismos los salarios mínimos indicados para la categoría fijada en los apartados a).\r\n Se establece que los Hoteles, etc. que presten servicio de Restaurante, bar o cafetería, abonarán al personal allí ocupado los salarios mínimos fijados en el Capítulo del Grupo de Restaurantes, en cuanto la categoría no estuviere aquí prevista.\r\n \r\n CAPITULO II. (Subgrupo 02). Primera Categoría Especial - Victoria \r\nPlaza Hotel.\r\n \r\n Grill y Room Service N$ \r\n\r\n Primer Maitre 22.962\r\n Segundo Maitre 19.657\r\n Mozo 15.517\r\n Commis de Mozo 13.476\r\n Encargado de Guardarropa 12.205\r\n Bar\r\n Encargado 22.962\r\n Primer Barman 18.364\r\n Segundo Barman 17.053\r\n Mozo 15.517\r\n Cocina Principal\r\n Segundo Jefe 35.840\r\n Tercer Jefe 20.968\r\n Jefe de Partida (Fiambrero) 24.018\r\n Jefe de Partida (Pastelero) 20.313\r\n Jefe de Partida 18.364\r\n Commis 15.169\r\n Peón 13.662\r\n Cocina de Personal \r\n Encargado 22.962\r\n Cocinero 15.954\r\n Ayudante 13.708\r\n Peón 13.025\r\n Stewards \r\n Primer Capataz 19.658\r\n Segundo Capataz 15.938\r\n Gambucero 13.025\r\n Peón 13.025\r\n Banquetes \r\n Peón 13.025\r\n Administración\r\n Ayudante de Jefe de Contaduría 25.673\r\n Ayudante de Jefe de Compras 19.465\r\n Encargado de Cuentas Corrientes 19.465\r\n Cobrador 19.465\r\n Encargado de Almacén 18.766\r\n Auditor 17.644\r\n Auditor Ayudante 14.087\r\n Cajero de Recepción 17.645\r\n Cajero Adicionista 15.491\r\n Auxiliar Categoría I 17.645 \r\n Auxiliar Categoría II 14.520 \r\n Auxiliar Categoría III 12.416\r\n Secretaria de Gerencia 22.221\r\n Secretaria 15.070\r\n Imprenta \r\n Encargado 22.325\r\n Ayudante 15.169\r\n Oficina de Personal\r\n Auxiliar 17.645\r\n Encargado de control de personal 21.622\r\n Portero 13.708\r\n Ascensorista de personal 13.025\r\n Relaciones Públicas \r\n Dibujante 14.102\r\n Central Telefónica \r\n Telefonista con idioma 14.548\r\n Recepción\r\n Segundo Jefe 36.035\r\n Encargado de Recepción 27.537\r\n Recepcionista 16.154\r\n Encargado de Reservas 18.618\r\n Operadora de Télex 14.505\r\n Auxiliar 14.505\r\n Conserjería\r\n Primer Conserje 21.985\r\n Segundo Conserje 19.658\r\n Portero 13.246\r\n Mensajero 12.416\r\n Ascensorista 11.875\r\n Ama de Llaves \r\n Supervisores 15.720\r\n Capataz 15.720\r\n Lencera 15.475\r\n Mucama 13.246\r\n Limpiadora 13.025\r\n Oficial Costurera 15.064\r\n Medio Oficial costurera 13.025\r\n Peón \r\n Mantenimiento y Sala de Máquinas \r\n 2do Jefe 27.136\r\n Encargado de Sección 21.414\r\n Encargado de Depósito 15.852\r\n Oficial 19.001\r\n Medio Oficial 14.997\r\n Peón 14.142\r\n Lavandería y Tintorería\r\n 2do. Jefe 22.091\r\n Oficial Tintorero 16.945\r\n Ayudante de Tintorero 12.493\r\n Oficial Lavador Turnante 16.345\r\n Oficial Lavador 14.505\r\n Medio Oficial lavador 13.143\r\n Oficial Planchadora 13.678\r\n Obrera Práctica 12.493\r\n Auxiliar 11.599\r\n La Redención \r\n Capataz 18.983\r\n Peón 16.171\r\n\r\n Los salarios antes detallados son para el personal de ingreso. Se considera personal de ingreso, aquel que no cuenta con un año de servicios ininterrumpidos en el establecimiento. Transcurrido un plazo de un año de servicios ininterrumpidos, el cual se considera necesario para la adquisición de la debida capacitación, el empleado pasará a percibir el salario laudado para el cargo, incrementado en un once punto once por ciento (11,11%).\r\n\r\n CAPITULO III (Subgrupo 03) Restaurantes, parrilladas, cantinas.\r\n\r\n A) Zona 1: Comprende los establecimientos del departamento Montevideo\r\ny la zona comprendida en el departamento de Canelones, delimitada por Camino Carrasco, incluyendo Aeropuerto Internacional de Carrasco, Ruta Interbalnearia hasta la Avenida Calcagno y de ésta hasta el Río de la Plata y las zonas turísticas balnearias del este, correspondiendo a todos los balnearios de la zona costera del este del país, desde la Avda. Calcagno en el departamento de Canelones, Maldonado y Rocha.\r\n\r\n N$\r\n\r\n Jefe de Cocina 23.364\r\n Jefe de Partida (cocinero, fiambrero,\r\n pastelero, saucier, etc.) 20.674\r\n Ayudante de cocina 16.426\r\n Peón General de Cocina 14.160\r\n Cafetero 14.514\r\n Gambucero 14.514\r\n Ayudante de gambucero, mozo de\r\n mostrador, ayudante de barman 14.160\r\n Primer Maitre D´Hotel 19.824\r\n Segundo \" \" 18.125\r\n Tercer \" \" 17.134\r\n Mozo 15.576\r\n Commis de Mozo 14.160\r\n Chef de Fila 16.284\r\n Sereno Limpiador 14.514\r\n Mozo de Bar 14.160\r\n Recepcionista 14.160\r\n Adicionista y/o cajero 17.559\r\n Cuenta Correntista/auxiliar de\r\n contaduría 14.160\r\n Encargado de guardarropa 14.160\r\n Primer Barman 17.700\r\n Segundo \" 15.930\r\n\r\n Zona 2: Comprende todo el territorio de la República con excepción de lo comprendido en la zona uno.\r\n\r\n N$\r\n\r\n Jefe de Cocina 21.028\r\n Jefe de Partida (cocinero, pastelero, \r\n fiambrero, saucier, etc.) 18.607\r\n Ayudante de cocina 14.784\r\n Peón General de Cocina 12.744\r\n Cafetero 13.063\r\n Gambucero 13.063\r\n Ayudante de gambucero/mozo de mostrador/\r\n ayudante de barman 12.744\r\n Primer Maitre D´Hotel 17.842\r\n Segundo \" \" 16.313\r\n Tercer \" \" 15.421\r\n Mozo 14.019\r\n Commis de Mozo 12.744\r\n Chef de Fila 14.656\r\n Sereno Limpiador 13.063\r\n Mozo de Bar 12.744\r\n Recepcionista 12.744\r\n Adicionista y/o cajero 15.803\r\n Cuenta Correntista/auxiliar de\r\n contaduría 12.744\r\n Encargado de guardarropa 12.744\r\n Primer Barman 15.930\r\n Segundo Barman 14.332\r\n\r\n CAPITULO IV (Subgrupo 05). Rotiserías que expenden al mostrador especialidades culinarias.\r\n\r\n A) Zona 1: Comprende los establecimientos del departamento de Montevideo y la zona comprendida en el departamento de Canelones, delimitada por Camino Carrasco, incluyendo Aeropuerto Internacional de Carrasco, Ruta Interbalnearia hasta la Avenida Calcagno y de ésta hasta \r\nel Río de la Plata y las zonas turísticas balnearias del este, correspondiendo a todos los balnearios de la zona costera del este del país, desde la Avenida Calcagno en el departamento de Canelones, Maldonado y Rocha. \r\n\r\n N$\r\n\r\n Spiedista 16.815\r\n Vendedor/a 15.222\r\n Empaquetador/a 14.160\r\n Mandadero 14.160\r\n Chofer 16.815\r\n Expedicionista 15.222\r\n Encargado de Rotisería 19.824\r\n Encargado de Depósito 16.815\r\n Sandwichero 16.815\r\n Limpiador 14.160\r\n Cajero 16.638\r\n\r\n B) Zona 2: Comprende todo el territorio de la República con \r\nexcepción de lo comprendido en la Zona 1.\r\n\r\n N$\r\n\r\n Spiedista 15.134\r\n Vendedor/a 13.700\r\n Empaquetador/a 12.744\r\n Mandadero 12.744\r\n Chofer 15.134\r\n Expedicionista 13.700\r\n Encargado de Rotisería 17.824\r\n Encargado de Depósito 15.134\r\n Sandwichero 15.134\r\n Limpiador 12.744\r\n Cajero 12.744\r\n\r\n Aquellas categorías que no hubieren sido previstas en el presente decreto, se regirán en cuanto a salarios mínimos se refiere, por lo dispuesto para Restaurantes en el Capítulo anterior.\r\n\r\n CAPITULO V. (Subgrupo 06) Casa de Huéspedes.\r\n (Para todo el territorio de la República)\r\n N$\r\n\r\n Mucamo/a 17.512\r\n Pistero o garajista 17.512\r\n Mucamo/a con limpieza 18.618\r\n Mozo 19.724\r\n Mozo Jefe 27.465\r\n Mozo con limpieza 20.830\r\n Mantenimiento y conservación de \r\n edificios 20.830\r\n Encargado 27.465\r\n Auxiliar de administración 19.724\r\n Telefonista 19.724\r\n Tenedor de libros 27.465\r\n Limpiador/a (4 horas) 8.848\r\n Planchador/a (4 horas) 8.848\r\n Lavandera(4 horas) 8.848\r\n Jardinero(4 horas) 8.848\r\n\r\n CAPITULO VI: (Subgrupo 04) Hogares de Ancianos.\r\n\r\n Increméntanse con carácter nacional las remuneraciones vigentes al \r\n31 de mayo de 1986 de los trabajadores comprendidos en el subgrupo \r\nhogares de ancianos en un veinte por ciento (20%).\r\n\r\n " } , { "nroArticulo" : "2" ,"secArticulo" : "" ,"titulosArticulo" : " DISPOSICIONES GENERALES
" ,"tituloArticulo" : "Artículo 2" ,"urlArticulo" : "/bases/decretos/430-1986/2" ,"textoArticulo" : " Los establecimientos que giran en el ramo de Restaurantes, Cantinas y Parrilladas, como asimismo aquellos hoteles, pensiones o moteles que tengan servicio de cocina, brindarán al personal ocupado en la misma ropa de trabajo necesaria para cada caso, comprendiendo la misma: gorro reglamentario de cocina, delantal, y golilla. Dicha vestimenta deberá proporcionarla la empresa al trabajador, por lo tanto pertenece a la misma. Deberá entregar un juego por persona, dos veces al año. Establécese un plazo de hasta el primero de agosto para conceder el presente beneficio. " } , { "nroArticulo" : "3" ,"secArticulo" : "" ,"tituloArticulo" : "Artículo 3" ,"urlArticulo" : "/bases/decretos/430-1986/3" ,"textoArticulo" : " Para el personal ocupado en aquellos establecimientos comprendidos en los Capítulos I a IV (inclusive) del presente decreto, se establece lo siguiente: una compensación por trabajo nocturno, la que se fija en un diez por ciento (10%) de su salario, de acuerdo a la categoría a que ocupe. Se entiende por trabajo nocturno la jornada de ocho horas (un turno), que en su totalidad y en forma continuada entre las 21 horas de un día y las 9 horas del día siguiente. \r\n " } , { "nroArticulo" : "4" ,"secArticulo" : "" ,"tituloArticulo" : "Artículo 4" ,"urlArticulo" : "/bases/decretos/430-1986/4" ,"textoArticulo" : " Si alguno de los establecimientos comprendidos en los Capítulos I a IV del presente decreto empleare personal en la categoría de sandwichero, abonará al mismo el salario mínimo que le corresponde dentro del subgrupo rotiserías, siempre y cuando esa sea la tarea que el empleado cumpla en forma principal. \r\n " } , { "nroArticulo" : "5" ,"secArticulo" : "" ,"tituloArticulo" : "Artículo 5" ,"urlArticulo" : "/bases/decretos/430-1986/5" ,"textoArticulo" : " Establécese que las categorías que no figuran en las tablas correspondientes, como asimismo todos los trabajadores que no recibieren incremento salarial por percibir remuneraciones superiores a los mínimos acordados, percibirán un aumento general del veinte por ciento (20%) sobre los salarios vigentes al 31 de mayo de 1986, si correspondieren a los establecimientos comprendidos en este decreto en los Capítulos I a IV inclusive y VI; y del veintitrés por ciento (23%) si corresponden a los establecimientos comprendidos en el Capítulo V.\r\n\r\n\r\n\r\n " } , { "nroArticulo" : "6" ,"secArticulo" : "" ,"tituloArticulo" : "Artículo 6" ,"urlArticulo" : "/bases/decretos/430-1986/6" ,"textoArticulo" : " El presente decreto no incluye al personal de dirección.\r\n " } , { "nroArticulo" : "7" ,"secArticulo" : "" ,"tituloArticulo" : "Artículo 7" ,"urlArticulo" : "/bases/decretos/430-1986/7" ,"textoArticulo" : " Con respecto a los beneficios por prima por antigüedad; ropa de trabajo; alimentación y vivienda; y a la definición de categorías; reglamentación de los trabajadores \"extras\" y las tareas cumplidas en régimen de horas extras; y reparto de propinas en Casas de Huéspedes; y a las condiciones generales de trabajo, deberá remitirse a los decretos anteriores correspondientes a este Consejo de Salarios, 760/985 y 625/985 publicados en el Diario Oficial de fecha 24 de enero de 1986 y del 27 de noviembre de 1985 respectivamente, y concordantes. " } , { "nroArticulo" : "8" ,"secArticulo" : "" ,"tituloArticulo" : "Artículo 8" ,"urlArticulo" : "/bases/decretos/430-1986/8" ,"textoArticulo" : " Las categorías que no estuvieren especialmente previstas en este decreto, percibirán los salarios mínimos de aquellas a las cuales se asimilen. " } , { "nroArticulo" : "9" ,"secArticulo" : "" ,"tituloArticulo" : "Artículo 9" ,"urlArticulo" : "/bases/decretos/430-1986/9" ,"textoArticulo" : " Establécese que los precios de los bienes y/o servicios de la actividad privada no podrán ser incrementadas en más del quince por ciento (15%) de la incidencia de los salarios en la estructura de costos de cada empresa, por concepto del incremento de los ingresos del personal, otorgado por el presente decreto. " } , { "nroArticulo" : "10" ,"secArticulo" : "" ,"tituloArticulo" : "Artículo 10" ,"urlArticulo" : "/bases/decretos/430-1986/10" ,"textoArticulo" : " Durante el período comprendido desde la entrada en vigencia del presente decreto y el 30 de setiembre de 1986, ningún otro aumento de salarios podrá ser trasladado a los precios de venta de mercaderías, bienes o servicios de las empresas que integran el Grupo Salarial. \r\n\r\n\r\n " } , { "nroArticulo" : "11" ,"secArticulo" : "" ,"tituloArticulo" : "Artículo 11" ,"urlArticulo" : "/bases/decretos/430-1986/11" ,"textoArticulo" : " Comuníquese, publíquese, etc.- \r\n " } ] ,"firmantes" : " SANGUINETTI - HUGO FERNANDEZ FAINGOLD - RICARDO ZERBINO CAVAJANI " }