{ "tipoNorma" : "Decreto"
,"nroNorma" : "22"
,"anioNorma" : 1980
,"nombreNorma" : "REGIMEN DE FUNCIONAMIENTO DE LOS FRIGORIFICOS"
,"leyenda" : " Documento Actualizado "
,"urlVerImagen" : "/diariooficial/1980/01/30/26"
,"fechaPromulgacion" : "14/01/1980"
,"fechaPublicacion" : "30/01/1980"
,"RNLD" : {
"tomo" : "1"
,"semestre" : 1
,"anio" : 1980
,"pagina" : 57
}
,"urlReferenciasTodaLaNorma" : "/bases/decretos/22-1980?verreferencias=norma"
,"vistos" : " Visto: el régimen actual de funcionamiento de los establecimientos\r\nhabilitados para la faena y comercialización de carnes con destino al\r\nabasto a nivel nacional.\r\n\r\n Resultando: I) La fijación de plazos para la adecuación y cumplimiento\r\nde las normas higiénico-sanitarias y tecnológicas establecidas, para los\r\nreferidos establecimientos son competencia del Ministerio de Agricultura y\r\nPesca;\r\n\r\n II) En oportunidad, fue puesto en conocimiento de los establecimientos\r\nde faena habilitados para el abasto a nivel nacional, cronograma de\r\nrealización de obras de adecuación de la infraestructura de los mismos,\r\nestructurado por la Dirección de Industria Animal del Ministerio de\r\nAgricultura y Pesca.\r\n\r\n Considerando: I) Conveniente proceder a realizar determinados ajustes\r\nal régimen de funcionamiento de los establecimientos de faena habilitados\r\npara el abasto a nivel nacional, en concordancia a las normas en vigencia\r\ny al sistema de libre comercialización imperante;\r\n\r\n II) A tales efectos, se entiende necesario establecer, para los\r\nreferidos establecimientos, plazos para la presentación de certificado\r\nurbanístico, y terminación de obras ajustadas al cronograma de referencia\r\ny a lo dispuesto por el decreto 671/978, de 27 de noviembre de 1978 -\r\nReglamento Oficial de Inspección Veterinaria de Productos de Origen\r\nAnimal;\r\n\r\n III) El interés de que los establecimientos de faena habilitados puedan\r\nseguir actuando con destino al abasto nacional durante la actual zafra, se\r\nexigirán a los mismos condiciones mínimas operacionales que garanticen la\r\ncalidad higiénico-sanitaria del producto a entregar al consumo.\r\n\r\n Atento: a lo dispuesto por la ley 14.810, de 11 de agosto de 1978,\r\ndecreto 202/969, de 24 de abril de 1969, 458/978, de 11 de agosto de 1978,\r\n459/978, de 11 de agosto de 1978 y 671/978, de 27 de noviembre de 1978,\r\n\r\n El Presidente de la República\r\n\r\n DECRETA:\r\n "
,"articulos" : [
{ "nroArticulo" : "1"
,"secArticulo" : ""
,"tituloArticulo" : "Artículo 1"
,"urlArticulo" : "/bases/decretos/22-1980/1"
,"textoArticulo" : " Fíjase el 31 de enero de 1980 como plazo máximo para la presentación\r\ndel certificado urbanístico extendido por la Intendencia Municipal\r\nrespectiva, a todos los establecimientos de faena habilitados por el\r\nMinisterio de Agricultura y Pesca para el abasto a nivel nacional y que se\r\nencuentra bajo forma de inscripción condicional. (*)\r\n "
,"notasArticulo" : "Ver en esta norma, artículo: 2.\r\n"
}
, { "nroArticulo" : "2"
,"secArticulo" : ""
,"tituloArticulo" : "Artículo 2"
,"urlArticulo" : "/bases/decretos/22-1980/2"
,"textoArticulo" : " El no cumplimiento de lo dispuesto en el artículo anterior, determinará\r\nla clausura del establecimiento de faena.\r\n "
}
, { "nroArticulo" : "3"
,"secArticulo" : ""
,"tituloArticulo" : "Artículo 3"
,"urlArticulo" : "/bases/decretos/22-1980/3"
,"textoArticulo" : " Fíjase el 31 de diciembre de 1980 para que los establecimientos de\r\nfaena habilitados por el Ministerio de Agricultura y Pesca, para el abasto\r\na nivel nacional se ajusten a la realización de las obras de adecuación de\r\nla infraestructura establecidos en el cronograma oportunamente\r\nestructurado por la Dirección de Industria animal del Ministerio de\r\nAgricultura y Pesca y a lo dispuesto por el decreto 671/978, de 27 de\r\nnoviembre de 1978, reglamento Oficial de Inspección Veterinaria de\r\nProductos de Origen Animal, Parte I - Carne, Subproductos y\r\nDerivados. (*)\r\n "
,"notasArticulo" : "Ver en esta norma, artículo: 4.\r\n"
}
, { "nroArticulo" : "4"
,"secArticulo" : ""
,"tituloArticulo" : "Artículo 4"
,"urlArticulo" : "/bases/decretos/22-1980/4"
,"textoArticulo" : " El no cumplimiento de lo dispuesto en el artículo anterior determinará\r\nel retiro de la Inspección Veterinaria y la suspensión total de las\r\nactividades del establecimiento de faena.\r\n "
}
, { "nroArticulo" : "5"
,"secArticulo" : ""
,"tituloArticulo" : "Artículo 5"
,"urlArticulo" : "/bases/decretos/22-1980/5"
,"textoArticulo" : " Los establecimientos de faena que cuenten con habilitación para el\r\nabasto a nivel nacional, para seguir operando, durante el presente año,\r\ndeberán disponer de las siguientes exigencias mínimas:\r\n\r\na) Servicio de Inspección Veterinaria del Ministerio de Agricultura y\r\n Pesca, de acuerdo a lo dispuesto por el decreto 671/978, de 27 de\r\n noviembre de 1978;\r\nb) Abastecimiento y reserva de agua, acorde con el volumen de faena a\r\n realizarse y dentro de los parámetros establecidos en las\r\n disposiciones vigentes;\r\nc) Corrales de descanso con capacidad suficiente para el volumen de\r\n faena a realizarse, cuyas características constructivas se ajusten a\r\n las disposiciones establecidas y que permitan realizar una correcta\r\n inspección ante-mortem;\r\nd) Instalaciones adecuadas y en correcto funcionamiento que garanticen\r\n la desnaturalización y esterilización de la totalidad de los\r\n decomisos;\r\ne) Facilidades para la limpieza y desinfección correcta de locales,\r\n equipos y útiles de trabajo, la que se efectuará diariamente y toda\r\n vez que la Inspección Veterinaria estime necesario;\r\nf) Facilidades para la adecuada higienización del personal durante la\r\n realización de las operaciones;\r\ng) Indumentaria, elementos protectores y herramientas de trabajo,\r\n adecuados y en cantidad suficiente que aseguren el cumplimiento de\r\n las normas higiénicas vigentes, para todos el personal que realice\r\n tareas en zonas de producción;\r\nh) Instalaciones adecuadas para la realización de la inspección\r\n veterinaria post-mortem, que aseguren asimismo la identificación de\r\n las distintas partes de la res;\r\ni) Facilidades para el retiro inmediato de playa, de los elementos\r\n resultantes de la faena, asegurando su posterior procesamiento y\r\n depósito en forma higiénica; y\r\nj) Instalaciones adecuadas que impidan la entrada de insectos y roedores\r\n a las zonas de producción, así como un programa de control efectivo\r\n de los mismos.\r\n El no cumplimiento de lo dispuesto en el artículo anterior determinará\r\nel retiro de la Inspección Veterinaria y la suspensión total de las\r\nactividades del establecimiento de faena.\r\n "
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, { "nroArticulo" : "6"
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,"tituloArticulo" : "Artículo 6"
,"urlArticulo" : "/bases/decretos/22-1980/6"
,"textoArticulo" : " Se procederá al retiro de la autorización para realizar el abasto a\r\nnivel nacional a aquellos establecimientos de faena que no reúnan las\r\ncondiciones establecidas en el artículo anterior, sin perjuicio de que,\r\nuna vez cumplido con lo dispuesto, sean nuevamente autorizados para operar\r\ncon tal fin.\r\n "
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, { "nroArticulo" : "7"
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,"tituloArticulo" : "Artículo 7"
,"urlArticulo" : "/bases/decretos/22-1980/7"
,"textoArticulo" : " El presente decreto entrará en vigencia a partir de su publicación en\r\ndos (2) diarios de la capital.\r\n "
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, { "nroArticulo" : "8"
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,"tituloArticulo" : "Artículo 8"
,"urlArticulo" : "/bases/decretos/22-1980/8"
,"textoArticulo" : " Comuníquese, etc.\r\n "
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,"firmantes" : " MENDEZ - JUAN C. CASSOU.\r\n "
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