Los empleados ocupados en las operaciones de procesamiento observarán
buenos hábitos de limpieza y estarán provistos de trajes higiénicos
(gorros, blusas, pantalones y delantales blancos), los cuales mantendrán
limpios.
Quedan exceptuados los trabajadores ocupados en las salas de
almacenamiento frigorífico, que deberán usar ropa exterior limpia.