Monto imponible. El monto sujeto a imposición estará dado por los
quilos de carne gravada multiplicados por los respectivos precios de venta
de la misma, puesta en gancho de carnicería.
En los casos de faena a façon o cuando la planta de faena no abastezca
directamente a la carnicería, así como los casos de autoabasto, el monto
imponible resultará de aplicar a los quilos de carne gravada el precio
ficto a nivel inmediato anterior al precio de consumo que establezca la
Dirección General Impositiva con el asesoramiento del Instituto Nacional
de Carnes.