La habilitación de plantas elaboradoras para participar en el
abastecimiento de leche pasterizada destinada a consumo directo en las
localidades donde se establezca en adelante la prohibición de distribuir
y vender leche cruda para consumo directo, se otorgará por el Ministerio
de Industria y Energía, oyendo previamente al Ministerio de Agricultura
y Pesca.
Será condición de la habilitación, la presentación de constancias de
las autoridades municipales competentes en materia higiénico-sanitarias, a
que correspondan las mencionadas localidades, que certifiquen que la
planta habilitada se ajusta a las disposiciones vigentes en dicha materia.
Las normas bromatológicas a aplicarse serán uniforme en el territorio
del país y serán dictadas por el Poder Ejecutivo con el asesoramiento de
la Junta Nacional de la Leche.