Aprobado/a por: Decreto Nº 253/025 de 18/11/2025 artículo 1.
VISTO: El Tratado de Asunción, el Protocolo de Ouro Preto y las Resoluciones N° 31/92, 83/93, 38/98, 52/98 y 45/17 del Grupo Mercado Común.
CONSIDERANDO:
Que la armonización de los reglamentos técnicos tiene el objetivo de facilitar el comercio en el ámbito del MERCOSUR.
Que los Estados Partes acordaron armonizar el permiso de uso de fosfatos en postres lácteos.
EL GRUPO MERCADO COMÚN
RESUELVE:
Art. 1 - Aprobar el "Reglamento Técnico MERCOSUR sobre uso de fosfatos en postres lácteos", que consta como Anexo y forma parte de la presente Resolución.
Art. 2 - La presente Resolución se aplicará en el territorio de los Estados Partes, al comercio entre ellos y a las importaciones extrazona.
Art. 3 - Los Estados Partes indicarán, en el ámbito del Subgrupo de Trabajo N° 3 "Reglamentos Técnicos y Evaluación de la Conformidad" (SGT N° 3), los organismos nacionales competentes para la implementación de la presente Resolución.
Art. 4 - Esta Resolución deberá ser incorporada al ordenamiento jurídico de los Estados Partes antes del 28/XII/2025.
LXIV GMC Ext. - Buenos Aires, 01/VII/25
ANEXO
REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE USO DE FOSFATOS EN POSTRES LACTEOS
Se permite el uso de los siguientes fosfatos, con la función estabilizante, y en postres lácteos:
INS |
Nombre del aditivo |
Límite Máximo g (100g) |
339 (i) |
Fosfato monosódico |
0,15 (solos o combinados, expresado como P) |
339 (ii) |
Fosfato disódico |
|
339 (iii) |
Fosfato trisódico |
|
340 (i) |
Fosfato monopotásico |
|
340 (ii) |
Fosfato dipotásico |
|
340 (iii) |
Fosfato tripotásico |
|
341 (i) |
Fosfato monocálcico |
|
341 (ii) |
Fosfato dicálcico |
|
341 (iii) |
Fosfato tricálcico |
|
342 (i) |
Fosfato monoamónico |
|
342 (ii) |
Fosfato diamónico |
|
343 (i) |
Fosfato monomagnésico |
|
343 (ii) |
Fosfato dimagnésico |
|
343 (iii) |
Fosfato trimagnésico |
|
450 (i) |
Difosfato disódico |
|
450 (ii) |
Difosfato trisódico |
|
450 (iii) |
Difosfato tetrasódico |
|
450 (v) |
Difosfato tetrapotásico |
|
450 (vi) |
Difosfato dicálcico |
|
450 (vii) |
Difosfato diácido de calcio |
|
450 (ix) |
Difosfato diácido de magnesio |
|
451 (i) |
Trifosfato pentasódico |
|
451 (ii) |
Trifosfato pentapotásico |
|
452 (i) |
Polifosfato de sodio |
|
452 (ii) |
Polifosfato de potasio |
|
452 (iii) |
Polifosfato de sodio y calcio |
|
452 (iv) |
Polifosfato de calcio |
|
452 (v) |
Polifosfato de amonio |
|
542 |
Fosfato de huesos |