{"id":2001,"date":"2018-08-17T13:09:51","date_gmt":"2018-08-17T16:09:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/?p=2001"},"modified":"2018-08-17T13:09:51","modified_gmt":"2018-08-17T16:09:51","slug":"alimentacion-casera-y-saludable","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/alimentacion-casera-y-saludable\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n casera y saludable"},"content":{"rendered":"<h2><strong>La alimentaci\u00f3n adecuada y saludable como Derecho Humano<\/strong><\/h2>\n<p>La alimentaci\u00f3n saludable, compartida y placentera, es un Derecho Humano Universal.<\/p>\n<p>Para garantizar este derecho, es necesario adoptar medidas que ayuden a todas las personas a optar por alternativas m\u00e1s saludables para su vida.<\/p>\n<p>La revalorizaci\u00f3n y promoci\u00f3n de la preparaci\u00f3n casera de alimentos, es uno de los ejes de trabajo del Instituto Nacional de Alimentaci\u00f3n del Ministerio de Desarrollo Social.<\/p>\n<p>Alimentarse significa mucho m\u00e1s que satisfacer el hambre, nutrir el cuerpo o prevenir y tratar enfermedades. La comida es placentera y contribuye cotidianamente a iniciar y mantener relaciones personales, familiares y de negocios, a expresar la individualidad, el sentido de pertenencia y la identidad.<\/p>\n<p>Se ha identificado que una importante barrera para mantener una dieta saludable, es la p\u00e9rdida de habilidades culinarias, as\u00ed como las formas de consumo de alimentos de r\u00e1pida elaboraci\u00f3n, que ya vienen pre-elaborados. Particularmente, en los contextos urbanos, se produce una disminuci\u00f3n de las comidas familiares y del tiempo dedicado a comer, se pierde parte del ritual que implica disfrutar de una buena comida.<\/p>\n<p><strong>Revalorizaci\u00f3n la comida casera y saludable como parte de nuestra cultura <\/strong><\/p>\n<p>Existe una fuerte asociaci\u00f3n entre comida de elaboraci\u00f3n casera, con significados positivos como: rico, saludable, amor, familia, placer. Por otro lado, se constatan relaciones negativas como: trabajo, tiempo y limpieza. Aparte es necesario encontrar un equilibrio para combinar las habilidades culinarias y los conocimientos de las personas, y la idea de que cocinar es un quehacer cotidiano sencillo, y que a su vez puede ser una actividad compartida y placentera.<\/p>\n<p>La comida, como cualquier actividad creativa, no tiene limitaciones de g\u00e9nero. Por el contrario, muchos varones han descubierto el placer en cocinar, y son muy buenos haci\u00e9ndolo, encarg\u00e1ndose de las compras, experimentando con los sabores, planificando comidas semanales. Aparte por sobre todo, compartir en familia el momento, y construir relaciones equitativas entre mujeres y varones, fomentando la igualdad entre ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes, son parte de un estilo de vida que favorece el bienestar de las personas.<\/p>\n<p><strong>Considera: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Preferir el consumo de alimentos frescos y de estaci\u00f3n, no solo porque son m\u00e1s econ\u00f3micos, sino porque la naturaleza los ofrece en su mejor momento y son m\u00e1s nutritivos.<\/li>\n<li>Involucrar a la familia en la preparaci\u00f3n de comidas, donde \u00e9sta sea parte de la rutina cotidiana, buscando espacios semanales o espor\u00e1dicos para hacerlo.<\/li>\n<li>Compartir recetas, consejos, secretos, que hacen a las preparaciones y sabores propios de cada familia, d\u00e1ndole identidad.<\/li>\n<li>Comer acompa\u00f1ado siempre que sea posible, en casa, en el trabajo, con amigos y destinando tiempo para ese momento, evitando as\u00ed la exposici\u00f3n a pantallas de televisi\u00f3n o al uso de celulares que distraen nuestra atenci\u00f3n.<\/li>\n<li>Planificar un men\u00fa semanal, y organizar las compras.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Por consultas: <a href=\"mailto:obsan-inda@mides.gub.uy\">obsan-inda@mides.gub.uy<\/a><\/p>\n<p><u><a href=\"http:\/\/www.inda.gub.uy\/\">http:\/\/www.inda.gub.uy\/<\/a><\/u><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Revalorizaci\u00f3n de la comida casera y saludable como parte de nuestra cultura.<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":2002,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,18,9,6,14,22],"tags":[223,224],"post_series":[],"class_list":["post-2001","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-campanias","category-cultura","category-portada","category-presidencia","category-salud","category-sociedad","tag-alimentacion-saludable","tag-tradicion","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2001"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2001"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2001\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2002"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2001"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2001"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2001"},{"taxonomy":"post_series","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.impo.com.uy\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/post_series?post=2001"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}