RESPONSABILIDADES DE LAS EMPRESAS FABRICANTES O IMPORTADORAS DE HARINAS
FORTIFICADAS
Artículo 9
En los productos elaborados en base de harina fortificada se podrán
utilizar los aditivos y coadyuvantes de elaboración previstos para el
grupo de alimentos que corresponda, de acuerdo a lo establecido por las
disposiciones pertinentes del Reglamento Bromatológico Nacional vigente.
El Ministerio de Salud Pública, podrá autorizar otros aditivos o
coadyuvantes siempre que su empleo no afecte la inocuidad del alimento y
esté justificado en una mejora de la biodisponibilidad del fortificante o
de la estabilidad del alimento al que se propone adicionar.